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Divisor de redondeo automático - 11 divisiones 180/500 gr. - 3 platos incluidos - cm 66 x70 x145 h
M-PN-MSRSAUT11
MAC. PAN
M-PN-MSRSAUT11
10.242,00 €
10.242,00 € Senza tasse
12.495,24 € Con tasse
Impuestos excluidos
| INFORMACIÓN SOBRE EL PRODUCTO | |
|---|---|
| Divisor | MSRSAUT11 |
| Dimensiones producto | cm 66 x 70 x 145 h |
| Peso neto | 230 kg |
| Garantía | 12 meses |
| Estándar | CE |
| Origen | Italia |
| DATOS TÉCNICOS | |
|---|---|
| Divisiones | 11 |
| Gramaje | 180/500 g |
| Capacidad | 5.5 kg |
| Cabecera | Ø 400 mm |
| Profundidad del cabezal | 65 mm |
| Capacidad por hora | 1300 piezas/h |
| CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS | |
|---|---|
| La divisora redondeadora automática es una máquina que permite cortar una pieza de masa cruda en pequeñas partes y, a continuación, gracias a un plato oscilante, enrollar cada pieza individual, para obtener bolas de igual peso y forma, todo ello en pocos segundos | |
| Máquina de accionamiento hidráulico, con 2 cilindros para la fase de prensado, un cilindro para el corte y otro para el redondeo | |
| Cuadro de mandos con posibilidad de regular el tiempo de prensado, el tiempo de redondeo y la apertura de la cámara de moldeo. Botón de limpieza de cuchillas | |
| Posibilidad de almacenar hasta 9 programas diferentes | |
| La máquina se suministra con 3 placas | |
| Ciclo de trabajo: 1. insertar el plato manualmente; 2. cerrar la protección frontal; 3. ajustar el número de programa - ajustar el tiempo de trabajo (prensado, redondeado y cámara); 4. pulsar el botón Start; 5. la máquina prensa, corta y redondea automáticamente; 6. abrir la protección frontal; 7. retirar el plato con las bolas formadas | |
| T1-Tiempo de prensado: es el tiempo necesario para distribuir uniformemente la masa dentro de la cuba, de forma que durante la fase de corte cada pieza tenga el mismo peso y volumen. Resultado: si las piezas exteriores pesan más que las interiores, hay que disminuir el tiempo, si el peso es menor, hay que aumentar el tiempo tempo.Consiglio: colocar la masa lo más centrada posible en el bol y aplanar la pieza de masa con las manos. Dejar reposar la masa unos diez minutos antes de amasarla | |
| T2-Tiempo de batido: es el tiempo que tarda el plato batidor en formar las bolas después de la fase taglio.Risultato: si se estropean las bolas, hay que disminuir el tiempo, si no se forman, hay que aumentar el tiempo, siempre (en armadura con T3) teniendo en cuenta T3. | |
| T3-Tiempo de apertura o cierre de la cámara de moldeo: es el tiempo de apertura o cierre de la cámara de moldeo, sirve para crear el espacio adecuado en la cámara que, con la fase de redondeo, permitirá obtener una bola bien formada formata.Risultato: Si la bola se estropea, hay que aumentar el tiempo (para que la cámara se abra más), si no se forma, hay que disminuir el tiempo (para que la cámara se cierre) | |
| Bastidor de acero galvanizado electrosoldado, carcasa pintada o de acero inoxidable, cubas y cuchillas de acero inoxidable AISI 304 | |
| Prensas de polietileno alimentario, superficie interior de la tapa de polietileno, estantes de polietileno | |
| Máquina con movimiento hidráulico. Botón de limpieza de cuchillas. Posibilidad de programar 10 programas | |
| Máquina de accionamiento mecánico. El prensado, el corte y finalmente el redondeado se realizan mediante palancas. El ajuste de la cámara de conformado se realiza con un cloche con escala numérica. |
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En caso de que el paquete se entregue inclinado o en posición no vertical, deberá indicarse absolutamente en el TD y en la carta de porte la siguiente mención: "DESCARGA CUELLO CON POSICIÓN ANÓMALA" Cualquier desperfecto deberá ser comunicado en presencia del mensajero e indicado en los documentos que acompañan a la mercancía y refrendado por ambos.
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